Aftabedel Print Banner
چهارشنبه 21 فروردین 1398 / 09:46|کد خبر : 9276|گروه : اخــبــار زنــان

خوان کَرَم طبیعت در سفره های رنگین کردستانی ها / تنوع گیاهان بهاری در دشت های سر سبز

خوان کَرَم طبیعت در سفره های رنگین کردستانی ها / تنوع گیاهان بهاری در دشت های سر سبز

گیلاخه، قازیاغه، ریواس، شنگ، ونه و پیچک تنها چند نوع از گیاهان خوراکی دیار کردستان هستند که چند روزی است طبیعت خوان کَرَمش را به روی مردم باز کرده و مهمان سفره های مردم است.

به گزارش آفتاب دل، عطر گیاهان بهاری سفره های رنگین مردم کردستان را سبز رنگ کرده است، گیاهان دارویی و خوراکی که با آغاز فصل بهار در دشت های سر سبز این استان می رویند و به غذای اصلی مردمان این دیار تبدیل می شوند.

 


طبیعت بکر و سر سبز کردستان بستر رشد گیاهان خدادادی است که با آغاز فصل بهار و مساعد شدن شرایط جوی، علاقه مندان به مصرف و مداوای برخی بیماریها با استفاده از گیاهان خوراکی ، بازار عرضه و فروش این محصولات را در شهرستان محلات رونق داده اند به طوری که مردم با مصرف غذاهای پخته شده از این گیاهان، به تغییر فصلی رژیم غذایی رو می آورند.

 


بر اساس آمارهای اعلام شده توسط مسئولان تاکنون بالغ بربیش از 50 نوع گیاه خوراکی و دارویی و صنعتی در استان کردستان برداشت می شود و مصرف این نوع سبزی های کوهی در گذشته نیز مرسوم بوده و مسلماٌ تا نسل های آینده نیز ادامه خواهد داشت .

 


یکی از فروشندگان گیاهان خوراکی در سنندج گفت: مردم کردستان مصرف گیاهان خوراکی در فصل بهار را یک ضرورت دانسته و گروهی از مردم در این فصل زیبا خوردن این سبزی ها را جایگزین مواد پروتئینی همچون گوشت و مرغ می کنند زیرا آنها مصرف گیاهان خوراکی را شفابخش می دانند و برای درمان بیماری های خود از آن استفاده می کنند .

 


نادر احمدی گفت: رویش گیاهان خوراکی علاوه بر تأمین بخشی از مواد غذایی مورد نیاز مردم منبع درآمد مناسبی برای روستائیان این استان شده است .


وی ادامه داد: برخی بانوان شهرستان سنندج این گیاهان را به صورت خشک یا منجمد نگهداری و در طول سال برای پخت انواع خوراکی‌ها مصرف می‌کنند.

 

 

وی بیان کرد : هر کیلوگرم از این گیاهان خوراکی بین 70 الی 100 هزار ریال به فروش می رسد و با توجه به گرانی گوشت، لبنیات و مواد غذایی موجب شده مردم به مصرف این گیاهان روی آورند .

 

 
این شهروند سنندجی می گوید؛ استان کردستان از عمده ترین مناطق رویش گیاهان خوراکی در کشور بشمار می رود و این سبزی های کوهی و خوراکی به تهران و سایر شهرهای بزرگ نیز ارسال می شود .

 

 

یکی از فروشندگان گیاهان خوراکی در خیابان فردوسی سنندج که صف طولانی خریداران جلوی مغازه اش خود نمایی می کند، گفت: مدت زمان فروش گیاهان دارویی با توجه به وضعیت بارش برف و باران و همچنین شرایط جغرافیایی در استان متغیر است ولی معمولاً بیش از 50 روز طول می کشد.

 

 صادق غلامی افزود: در سال جاری از اواسط فروردین ماه فروش انواع گیاهان دارویی آغاز شده و با توجه به بارشهای خوب ابتدای سال احتمالاً تا اواخر اردیبهشت ماه ادامه داشته باشد.

 

این فروشنده به انواع گیاهانی که در حال حاضر به فروش می رساند اشاره کرد و بیان کرد: در حال حاضر "بنا"،"شنگ"، "گیلاخه"، "پیچک"، "کنیوال"، "خوژه"، "گاوزبان"، "ریواس" را به فروش می رسانیم .

 

وی ادامه داد: قیمت ارزان و خواص دارویی از ویژگی های برجسته گیاهان کوهی استان است که هم در بحث درآمد زایی و هم در بحث اشتغال و هم در بحث خواص درمانی و غذایی حرفی برای گفتن دارند.


برداشت بی رویه این گیاهان طی جند سال اخیر به گفته بسیاری از فعالان زیست محیطی باعث از بین رفتن بسیاری از این گیاهان از سطح کوهها و دشت ها شده است که لازم است مسئولین منابع طبیعی نسبت به آن واکنش نشان دهند.

 

 

هنگام برداشت از تخریب مراتع و کندن پیازه و ریشه گیاهان خودداری کنند

 

سعدی نقشبندی مدیر کل منابع طبیعی و آبخیزداری کردستان اظهار داشت: 60 گونه گیاهان خوراکی در مناطق دشت و کوهستانی کردستان شناسایی شده که آموزش صحیح چگونگی رویش و زمان برداشت و چیدن این گیاهان، موثرترین راه جلوگیری از انقراض آنها است.

 


وی افزود: مجوز بهره برداری به روستاییان استان بر اساس ظرفیت و توان مراتع واگذار می شود که 67 هزار خانوار روستایی در طرح های مرتعداری و 14 هزار خانوار در طرح های جنگلداری مشارکت دارند.

 


نقشبندی با اشاره به اینکه برداشت غیراصولی گیاهان خوراکی به ضرر مراتع است، اضافه کرد: پارسال مجوز برداشت در 154 روستا برای کتیرا، 32 روستا برای محصولات جنگلی و 32 روستا برای گیاهان خوراکی صادر شده بود.


مدیر کل منابع طبیعی و آبخیزداری کردستان یادآور شد: برای کمک به رشد گیاهان و جلوگیری از تخریب منابع طبیعی، مناطقی که سال گذشته مجوز برداشت گیاهان خوراکی داشتند، امسال مجوز برداشت برای آنها صادر نمی شود.

 


وی با اشاره به افزیش گشت زنی و مراقبت از مراتع در فصل بهار و زمان برداشت گیاهان خوراکی گفت: برداشت گیاهان خوراکی برای مصرف خانوار منعی ندارد اما برداشت تجاری و به منظور فروش ممنوع است چون برداشت بی رویه موجب تخریب مراتع می شود.

 


نقشبندی از برداشت کنندگان گیاهان خوراکی خواست هنگام برداشت از تخریب مراتع و کندن پیازه و ریشه گیاهان خودداری کنند.

 

انتهای پیام/



برچسب ها :


نظرات کاربران :

اولین نفری باشید که در مورد این مطلب نظر می دهید!

دیدگاه های ارسالی شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

نام *
 

کد امنیتی
 
   

ADS

اینجا محل تبلیغات شماست

ADS

 
جدیدترین ها / پربازدیدترین ها
Aftabedel Telegram Channel