آفتاب دل

نمک کمتر بخورید اگر این مشکلات را دارید

استفاده از نمک همواره دغدغه مردم بوده است که به چه میزان باید نمک مصرف کرد یا اصلا نباید مصرف کرد. طب سنتی ما همواره تاکید بر مصرف نمک حتی به میزان خیلی کم در غذاها میکند و خواص بیشماری برای آن نیز ذکر میکند. اما مصرف بیش از اندازه نمک برای بدن بسیار مضر است . ما در این مطلب به چند مورد از علائم مصرف زیاد نمک که در بدن شما نمایان می شود می پردازیم.

مصرف نمک

در این مقاله ۵ نشانه تعجب آور که با افزایش مصرف نمک در بدنتان رخ می دهد و کاری کهبرای رفع آن ها باید انجام دهید را به شما یادآور می شویم

مهم نیست با کدام عوارض نمک سرو کار دارید، راه حل معمولا یکی است.سدیم خود را، با کاهش غذاهای فرآوری شده کاهش دهید و آب بیشتری بنوشید! به گفته موثقی Movassaghi” این کاراجازه می دهد بدنتان فرصت کند به تعادل برسد.به محض این که به حالت عادی برگشتید سعی کنید مصرف نمک تان را کنترل کنید.دستورالعمل های رژیمی آمریکا توصیه می کند روزانه کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم نمک مصرف کنید(dot) در این مقاله ۵نشانه تعجب آور که با افزایش مصرف نمک در بدنتان رخ می دهد و کاری که برای رفع آنها باید انجام دهید را به شما یادآور می شویم

۱٫حلقه ازدواج تان زیادی تنگ شده

هیچ وزنی اضافه نکرده اید، پس چرا انگشتری که همیشهدستتان بوده یک باره خیلی برایتان تنگ شده است؟ احتمالش هست که بزرگ شدن انگشتتان به علت احتباس آب باشد.این اتفاق زمانی می افتد که نمک خونتان زیاد شده باشد.

به گفته دکتر مهران موثقی Mehran Movassaghi در مرکز بهداشت نت جان سانتا مونیکا ” بدن ما ماشین پیچیده ایاست که تعادل مایعات و الکترولیت آن باید حفظ شود.مصرف بیش از حد سدیم باعث می شود مغزتان دستور ترشح هورمونی را بدهد که به بدن دستور می دهدبرای پیشگیری از صدمات جبران ناپذیر تا جایی که می تواند آب در خود نگه دارد.”

مشکلات مصرف نمک

۲٫ دهانتان خشک است

احساس می کنید دهان تان مثل چوب کبریت خشک است؟ ممکن است به خاطر نمک زیاد باشد.به گفته موثقی، بعد از مصرف غذاهای سرشار از سدیم، بدنتان شروع به تعادل سطح آب و نمک می کند.برای برگشتن همه چیز به حالت طبیعی نیاز است آب بیشتری مصرف کنید.در نتیجه مغز پیام تشنگی ارسال می کند که باعث مصرف زیاد آب می شود.

۳٫ سرتان درد می کند

ممکن است به فکرتان نرسد چیپس های شوری که خورده اید ربطی به سردردتان داشته باشد.ولی تحقیقات حرف دیگری می زنند: بزرگسالانی که روزانه ۳۵۰۰ میلی گرم سدیم مصرف می کنند سه برابر بیشتر ازکسانین که فقط ۱۵۰۰ میلی گرم مصرف نمک دارند، دچار سردرد می شوند.

رابطه ای قوی بین فشار خون بالا و سردرد وجود دارد.ولی در این مطالعه مشخص شد کسانی که غذای شور می خورند با وجود فشار خون طبیعی، بیشتر دچار سردردمی شوند.متخصصین از علت این مساله مطمئن نیستند ولی راه حل مشخص است: اگر سرتان در حال منفجر شدن است سعیکنید مصرف نمکتان را کم کنید.

۴٫ دائم در راه دستشویی هستید

به گفته موثقی: نوشیدن زیاد آب تنها عاملی نیست که شما را مجبور می کند دائم به دستشویی بروید.با کمال تعجب خوردن نمک بیش از حد هم می تواند همین اثر را داشته باشد.وقتی سدیم زیادی مصرف کنید، کلیه های شما مجبور به اضافه کاری برای جدا کردن نمک اضافه از خون میشود.بنابراین بیشتر از حد معمول ادرار می کنید.

۵٫مغزتان گیج و مه گرفته است

نمکدان با دهیدراته (بی آب) کردن بدن شما، می تواند شما را دیوانه کند.مصرف بیش از حد نمک می تواند آب بدنتان را کم کند.و زمانی که آب بدن کم شود توانایی شما برای تفکر واضح و روشن کاهش پیدا می کند.وقتی زنان در میانه راه از دست دادن آب بدن هستند نمره پایین تری در آزمون های شناختی تمرکز، حافظهو استدلال بدست آوردند همچنین زمان واکنششان در مقایسه با زمانی که بدنشان آب کافی داشت، کمتر شده بود.این یافته در مجله مطالعه تغذیه به چاپ رسید.از دست دادن آب بدن حس و حال شما را هم از بین می برد.

بد نیست ۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز مصرف «نمک» پیش از غذا را بدانید

مصرف نمک ضروری برای بدن

۱٫ بنابر یافته‌های علوم پزشکی، دهان محل تجمع انواع میکروبها است که بر اثر استعمال نمک پیش از غذا، آنها برطرف می‌شوند.

۲٫ آب دهان (بزاق) از چشمه‌هایی به‌نام غدد بزاقی جاری می‌شوند که هرچه با غذا مخلوط شوند، غذا زودتر از گلو پایین می‌رود و زودتر هضم می‌شود؛ ورود نمک در دهان، غده‌های اطراف دهان را تحریک می‌کند و به ترشح آنها سرعت می‌بخشد، از این رو، غذا را زودتر هضم می‌کند و برای فرو بردن حاضر می‌سازد.

۳٫ زمانی که نمک وارد معده خالی از غذا می‌شود، غده معده را تحریک می‌کند و ترشحات زیادتری به وجود می‌آورد؛ پس «اسفیورت» نمک سبب زود فرو بردن و زود هضم شدن غذا می‌شود.

۴٫ از آنجا که نمک پیش از غذا تحریک‌کننده غده‌های هاضمه است، بر اثر تحریک آنها، انسان میل به غذا خوردن می‌یابد بنابراین، نمک سبب زیاد شدن اشتها می‌شود.

۵٫ چنانچه مواد شیمیایی، بیش از اندازه معمول در معده ترشح شود، موجب سوء‌هاضمه می‌شود و نمک پیش از غذا، به‌دلیل دارا بودن اثر اسیدی، آن را خنثی و بی‌اثر و سوء‌هاضمه را برطرف می‌کند.

لزوم وجود نمک در غذا

۶٫ در بدن و خون و ساختمان جسم مقدار معینی نمک وجود دارد که اگر این مقدار کاهش یابد، موجب امراض مختلفی در اعضاء بدن می‌شود اما وقتی نمک پیش از غذا وارد معده شود، مقدار مورد نیاز را برای کمبود خود نگه می‌دارد و در حقیقت، مقدار از دست رفته را جبران می‌‌کند.

۷٫ بدن انسان به‌منظور برطرف کردن نمک، به آب نیاز دارد و استعمال نمک، پیش از غذا و نوشیدن آب، سبب افزایش «ادرار» و شست‌وشوی کلیه و مثانه با آب نمک می‌شود.

۸٫ بر اثر نمک خوردن، مقداری از آب بدن از روزنه‌های پوست بیرون می‌آید و به این ترتیب، سوراخ‌های تنفسی پوستی، پاک و پاکیزه می‌شوند.

۹٫ خوردن نمک پس از صرف غذا نیز، غدد بزاقی را تحریک می‌کند و باعث زیاد شدن آب دهان می‌شود بنابراین، انسان ناگزیر به فرو بردن یا بیرون کردن آن از دهان می‌شود که در هر دو صورت، چربی یا غذای باقی‌مانده در دهان و بین دندان به‌همراه آب دهان برطرف می‌شود.

۱۰٫ اگر انسان غذایی بخورد که نمک آن کم باشد یا در معده ترشحات مواد نمکی نباشد، غذا دیرتر هضم می‌شود و این، سبب بروز سوء هاضمه می‌شود؛ خوردن نمک، پیش از غذا، این آسیب را برطرف می‌کند.

آریا و تسنیم

برچسب ها :

نظرات کاربران :

دیدگاه های ارسالی شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

نام	*
کد امنیتی