
کردستانی ها شیر محلی بخرند یا پاستوریزه؟

کافی است از دور میدان انقلاب سنندج به سمت چهاراه سیروس که حرکت می کنیم لبنیات های سنتی خودنمایی می کند...
به گزارش خبرنگار آفتاب دل، کافی است از دور میدان انقلاب سنندج به سمت چهاراه سیروس که حرکت می کنیم لبنیات های سنتی خودنمایی می کند، حتما با مغازههای تقریبا کوچکی به نام ماستبندی یا فروشگاه لبنیات سنتی، آشنایی دارید. این فروشگاهها شیر و محصولات لبنی را عرضه میکنند که بیشتر بهصورت فلهای و باز است.
ماست، پنیر، شیر و کره های محلی که به دلیل گرانی مردم ترجیح می دهند آن را در سفره ی خود بزرگتر کنند چرا که با وجود گرانی محصولات لبنی پاستوریزه مردم توان خرید ندارند اما عدهای از شهروندان لبنیات سنتی را بر صنعتی ترجیح میدهند و عدهای نیز عکس گروه اول عمل میکنند.
با وجود اینکه استان کردستان، خود یكی از قطبهای اصلی تولید لبنیات و دامپروری در كشور محسوب میشود اما چرا باید همچنان شاهد گران شدن لبنیات و کاهش مصرف شیر در بین مردم باشیم.
اگرچه لبنیات سنتی، ارزانتر و خوشطعمتر از محصولات صنعتی هستند ولی این موضوع دلیلی بر وجود کیفیت نیست، این را یکی از شهروندان سنندجی می گوید ، وی معتقد است که بارها و بارها از شبکه های مختلف تلویزیونی بر میکروب داشتن شبرهای محلی تاکید شده است لذا از خریدن این لبنیات خودداری می کند اما یکی از بانوان سنندجی می گوید من بارها و بارها از ین لبنیات ها استفاده کرده ام هم ارزان تر از لبنیات صنعتی است و هم خوش طعم تر.
حال جای سوال این است که؛ یکی از مشکلاتی که همواره در بازار صنایع لبنی وجود داشته و دارد، عرضه و مصرف لبنیات فله ای یا سنتی است که نظارت درستی بر روند تولید و عرضه آنها نمی شود. حالا در این میان، برخی از فروشگاه های لبنیات سنتی در سطح استان کردستان اقدام به فروش محصولات خود با قیمتی پایین تر از محصولات کارخانه ای کرده اند و مثلا یک سطل ماست 2 کیلوگرمی را حدود 3 هزار تومان می فروشند. به همین دلیل، این سوال برای خیلی ها پیش می آید که آیا می تواند لبنیات سالم را با قیمت پایین تولید کرد؟
اما آنچه در این میان مهم به نظر میرسد، این است كه آیا مسئولان نظارتی بر عملكرد این نوع مغازهها كه روز به روز بر شمار آنها افزوده میشود، دارند یا فقط به ارائه توصیههایی به مردم مبنی بر استفاده نكردن از محصولات این نوع مغازهها، بسنده میكنند.
بهسازی 30 واحد عرضه ی لبنیات سنتی در سطح شهر سنندج
كارشناس مسئول بهداشت محیط مركز بهداشت سنندج میگوید: 65 واحد عرضه محصولات لبنی سنتی در سنندج فعالیت میكنند كه 35واحد آن، بهداشتی است.
«فرهاد كریمی» می افزاید: 30 واحد عرضه نیز بهسازی شده است و بهزودی به سطح بهداشتی ارتقا پیدا میكند.
وی ادامه میدهد: گروه مشتركی از ادارههای دامپزشكی، بهبود تولیدات دامی جهاد كشاورزی و مركز بهداشت تشكیل شده است كه در فواصل مختلف از این مراكز بازدید میكند و در این بازدیدها نمونهبرداری از محصولات محلی لبنیات صورت گرفته است.
كریمی میافزاید: قرار است بهزودی هر مركز عرضه محصولات لبنی سنتی برچسب ویژه خود را بر محصولات نصب كند و همچنین عرضه هرگونه پنیر محلی ممنوع است.
انتهای پیام/
برچسب ها :
نظرات کاربران :
دیدگاه های ارسالی شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
- حضرت فاطمه مختص به دین و مذهب خاصی نیست/ اهل بیت(ع) در تمام دنیا نقطه مشترک اتحاد مسلماناناند
- زنان روستایی اهرم قدرتمند تحقق اقتصاد مقاومتی
- «مزاج شناسی»؛ یکی از عنصرهای صحیح مدیریت سلامتی/ مصرف خودسرانه داروهای گیاهی بیماریزاست
- بانوان فوتبالیست کردستانی حریف بوشهری را شکست دادند
- اعتیاد زنان؛ نابسامانی و از هم گسیختگی بنیاد خانواده
- مرحله اول کارگاه تابآوری اجتماعی در کردستان آغاز شد
- 9 نقش آفرینی ماندگار زنان سینمای ایران بعد از انقلاب
- فال روزانه ۹۹/۱۰/۲۵
- 10 غذای بدون گوشت؛ آشپزی در دوران تنگنا
- ضروریترین ویتامینها برای تمام زنان
- چاردیواریهایی که تنها حکم سقف را دارند/300 واحد مسکونی در بافتهای فرسوده کردستان نوسازی شد
- کم و کیف بازگشایی نیمه دوم مدارس در کُردستان/ آموزش دانشآموزان پایههای اول و دوم ابتدایی حضوری است
- بهره مندی یک هزار و ۱۴۰ خانوار از پروژه باغات پایاب سد آزاد/ دشتهای خشکی که به منطقه ای بکر تبدیل می شوند
- طرز تهیه نون خامهای؛ طعمی تکرارنشدنی
- فال روزانه ۹۹/۱۰/۲۳
- رازهای خانهداری؛ این داستان، پیازِ اشکآور
- سیگنال؛ پیامرسانی که قرار است جای واتساپ را بگیرد
- پولادیترین زن ایران؛ یک مورد خاص!
- دلایل ایجاد زخم معده
- افزایش جمعیت به سیاستهای تشویقی دولت نیاز دارد/ اقداماتی که بیشتر فرزندنیاوری را ترویج کردند!
- اطلاعیه مهم ستادکل نیروهای مسلح/ سقوط هواپیمای مسافربری ناشی از خطای انسانی سیستم پدافندی بود
- طراحی بزرگترین کتاب قرآن دنیا آرزوی معلم کردستانی/ اولین مشوق در این راه همسرم بود
- کاشت هایی که نانی نداشت/ وقتی ۵۰۰ لیتر آب به قیمت 120 تومان به فروش میرسد
- تاریکی چشم، روشنایی امید!
- توضيح شرکت لبنیاتی " پاک آرا " درباره افزايش قيمت شيرنایلونی
- کارت زرد بیکاران کُردستانی به دولت/ کلیدی که در قفل بیکاری شکست!
- ترک تحصیل از مدرسه؛ راهی که پیش روی این دختران روستایی است + عکس
- زندگی هایی که بوی دود می دهد/ سیکل؛ میانگین تحصیل زنان معتاد در کردستان
- زندگیهایی با ویترین شاد اما واقعیتی تلخ / «جدایی خاموش» زنگار حلقه های طلایی« ازدواج »
- نقشِ خیالانگیز «هنر» بر خشتوگل معماری های سنتی/ معماری و هنر بدون هم معنا ندارند

تب کرونا نفس فعالان صنایع دستی را برید/ فروش آنلاین؛ کورسوی امید برای نجات صنعتگران
بخشنامهها و مقررات دولتی که فروشندگان لوازم خانگی را آشفته کرده است / نابسامانی به دلیل عدم اتخاذ سیاست های درست!
جزئیات محدودیت های کرونایی در کُردستان/کدام شهرستانها قرمز و نارنجی اند؟
جهش کرونایی گرانی تخم مرغ/ افزایش غیر منطقی قیمت کالاهای اساسی مردم قابل دفاع نیست!
خانههایی که بدون مجوز سبز میشوند/ هیچ؛ سهم پروانه ساختمانی نواحی منفصل شهری
بانوی بی سوادی که با قدم نهادن در راه آرزوها باسواد شد
قصیده عشق 40 ساله بانوی جانباز کُردستانی/ دست و پاهایی که در خاکریزهای پشت جبهه جا ماند
میکروبهای جنگی، زخمی کهنه بر جان جانباز شیمیایی کُردستان/ تا زنده ام رزمنده ام
آرزو دارم کتابم مزین به تقریظ رهبر انقلاب باشد/ ظاهری زنانه اما باطنی با شجاعت و غیرت مردانه
احیای هنر «کاغذسازی» کردستان با دستان توانمند «کاک مسعود» / یادگاری رو به فراموشی از عهد ساسانیان
انتظارات امام خمینی (ره) از زنان جامعه ی اسلامی
بحران هویتی و نفوذ فرهنگ بیگانه بزرگترین آسیب اجتماعی در میان جوانان امروزی
مسجد، مهمترین ملجا و سنگر مستحکم جوانان
آسیب اجتماعی زخمی برای جامعه / اهمیت کالبد شکافانه در ریشه یابی مسائل زنان
حملات تروریستی تهران و نگاهی ناسیونالیستی / داعش به دنبال القای تفکرجهادگرایی سلفی است
محمد [چهارشنبه 15 فروردین 1397 | 15:02] پاسخ
سلام ، واقعیت این است که خرید لبنیات سنتی از محل هایی که از نظافت و بهداشت آنها به طور نسبی مطمئن هستیم ، بهترین و منطقی ترین کار است . لبنیات پاستوریزه ، طبیعی نیستند و بهداشتی بودنشان نیز ، شعاری بیش نیست .