Aftabedel Print Banner
سه شنبه 3 شهریور 1394 / 10:22|کد خبر : 419|گروه : آشــپــزی

آش دوغ کردستانی ها را حتما امتحان کنید

آش دوغ کردستانی ها را حتما امتحان کنید

اگر آش خور هستید و دلتان می‌خواهد همه آش‌های این سرزمین را امتحان کنید حتماً آش دوغ کردی را هم در لیستتان بگذارید. آشی خوشمزه و راحت و البته بی‌دردسر. این آش سنتی طرفداران زیادی در کردستان دارد.

به گزارش آفتاب دل، اگر آش خور هستید و دلتان می‌خواهد همه آش‌های این سرزمین را امتحان کنید حتماً آش دوغ کردی را هم در لیستتان بگذارید. آشی خوشمزه و راحت و البته بی‌دردسر. این آش سنتی طرفداران زیادی در کردستان دارد. مردم روستای پالنگان هم با این آش از گردشگرها پذیرایی می‌کنند.

آش دوغ کردی

مواد لازم برای 4 نفر

     500 گرم سبزی آش (گشنیز، تره، نعنا)
    2/1 و 1 پیمانه نخود پخته
    2/1 و 1 پیمانه برنج نیم دانه
    4 پیمانه دوغ
    1 پیمانه ماست چکیده
    به میزان لازم نمک و فلفل
    3 عدد تخم‌مرغ


طرز تهیه:

1. در یک قابلمه مناسب ماست چکیده و دوغ را در 4 لیوان آب ولرم حل کنید و روی حرارت بگذارید.

2.  تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف مناسب بشکنید و بعد آرام و دانه‌دانه درون قابلمه بریزید تا ماست نبرد.

3.  حالا سبزی آش ر اضافه کنید.

4.  برنج نیم دانه را که از قبل خیس کرده‌اید به مواد اضافه کنید.

5.  حالا نخود پخته را هم بریزید.

6.  در آخرین مرحله نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید آش روی حرارت ملایم جا بیفتد. 50 دقیقه کافی است. فقط باید مدام آش را هم بزنید تا ته نگیرد.

فوت وفن

نخود را از یک روز قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید.

منبع: مجله آشپزی

انتهای پیام/



برچسب ها :


نظرات کاربران :

اولین نفری باشید که در مورد این مطلب نظر می دهید!

دیدگاه های ارسالی شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

نام *
 

کد امنیتی
 
   

ADS

اینجا محل تبلیغات شماست

ADS

 
جدیدترین ها / پربازدیدترین ها
Aftabedel Telegram Channel