آفتاب دل

آشی که یک وجب روغن دارد؛

کفگیر رستوران داران به ته دیگ خورده است/ بیکاری ۶ هزار شاغل صنف غذاخوری در سنندج بر اثر کرونا

رستوران‌ها برخلاف همیشه پررونق نیستند و مشتری‌های دائمی‌شان به دلیل ترس از ابتلا به بیماری کرونا ترجیح می‌دهند به اماکن عمومی کمتر مراجعه کنند.

به گزارش آفتاب دل، رستوران‌ها برخلاف همیشه پررونق نیستند و مشتری‌های دائمی‌شان به دلیل ترس از ابتلا به بیماری کرونا ترجیح می‌دهند به اماکن عمومی کمتر مراجعه کنند اگرچه تعطیلی‌های اجباری از طرف ستاد ملی کرونا نیز در ماه‌های گذشته مزید بر علت بوده و موجب شده تا کفگیر رستوران‌داران به معنای واقعی به ته‌دیگ بخورد.

آشی که یک وجب روغن دارد

امید 35 ساله صاحب یکی از رستوران های شهر سنندج در این رابطه می‌گوید: محدودیت‌های کرونایی ازجمله فعالیت به‌صورت بیرون بر موجب ریزش جدی مشتری‌ها شد.

وی ابراز می‌کند: ازآنجاکه بسیاری ازخانوده ها تمایل دارند تا روزهای تعطیل نهار خود را در فضایی متفاوت با منزل صرف کنند لذا این اقبال برای روزهای تعطیل رستوران‌ها را با استقبال زیادی روبرو کرده بود و لذا ممنوعیت پذیرش مشتری در سالن‌های غذاخوری متأسفانه بسیاری از مشتری‌های ثابت را از ما گرفت.

وی هم‌چنین بابیان اینکه افزایش قیمت مواد اولیه مانند مرغ و هم‌چنین سایر مواد مصرفی موجب شده تا قیمت‌ها با فراز و نشیب بسیاری روبرو شود بیان می‌کند: یک روز باید مرغ را کیلویی ۳۸ هزار تومان یک روز مرغ را به قیمت ۱۸ هزار تومان خریداری کنیم لذا ما نمی‌توانیم به دلیل این تغییرات قیمت‌های خود را هرروز عوض کنیم لذا بر مشکلات صنف ما افزوده است.

وی بابیان اینکه محدودیت‌های کرونایی موجب شده تا دوسوم کارگران را از سال گذشته تاکنون تعدیل کنیم ابراز  می کند: تا سال گذشته ۶ کارگر در سالن رستوران مشغول به کار بودند که به دلیل ممنوعیت پذیرش مشتری در سالن مجبور به اخراج این تعداد کارگر شدیم.

وی می‌گوید: گرچه همه رستوران‌ها طبق دستورالعمل‌های بهداشتی کار می‌کنند اما نسبت به سال گذشته ۵۰درصد کاهش مشتری داشتیم و همین رعایت قوانین بهداشتی هزینه زیادی به ما تحمیل کرده، اما باز مشتری‌ها ریسک نمی‌کنند مثل گذشته از بیرون غذا تهیه کنند یا به رستوران بروند.

قیمت‌های افسارگسیخته

گرچه کرونا رستوران‌داران را با مشکلات عدیده‌ای مانند گرانی مواد اولیه و هم‌چنین کاهش مشتری روبرو کرده است اما در این روی سکه موجب سردرگمی  و نارضایتی مشتریان نیز بوده است.

محمد نادری یکی از مشتریان پر و پا قرص غذاهای بیرون بر به ما می‌گوید: نرخ یک پرس چلوکباب کوبیده در حال حاضر از ۳۵ هزارتا 50 هزار تومان بسته به کیفیت در رستوران‌های سنندج متفاوت است.

وی بابیان اینکه تا پیش‌ازاین نرخ نامه‌ای مبنی بر میزان مواد به‌کاررفته و قیمت بر اساس مواد مصرفی در مقابل چشمان مصرف‌کننده نصب‌شده بود افزود: متأسفانه در حال حاضر هیچ نرخ نامه‌ای در این راستا مشاهده نمی‌شود و لذا نرخ نامه‌هایی مقابل دیدگان مشتری الصاق شده که هیچ رستورانی بر اساس قیمت آن غذا به مشتری تحویل نمی‌دهد.

کرونا، ۶ هزار شاغل صنف غذاخوری در سنندج را بیکار کرد

رییس اتحادیه رستوران داران، تالارهای پذیرایی و اماکن عرضه غذای سنندج گفت: از ابتدای شیوع کرونا در سال گذشته تاکنون، ۶ هزار نفر از افراد شاغل در واحدهای صنفی زیر مجموعه این اتحادیه بیکار شده‌اند.

منصور خوش‌ابرو اظهار داشت: از آغاز شیوع کرونا صنف‌های رستوران، ساندویچی، فست‌فود، جگری، کبابی، طباخی، قهوه‌خانه، چایخانه و سفره‌خانه چهار ماه تعطیل بوده و خسارت زیادی متحمل شدند.

وی با بیان اینکه کمک مالی به واحدهای صنفی زیرمجموعه این اتحادیه نشده است، اضافه کرد: اکنون این اصناف با ۵۰ درصد ظرفیت مشغول به کار است و افراد زیادی بخاطر این محدودیت شغل خود را از دست دادند.

رییس اتحادیه رستوران داران، تالارهای پذیرایی و اماکن عرضه غذای سنندج افزود: تاکنون حدود پنج درصد این اصناف موفق به دریافت تسهیلات و بیمه بیکاری شده‌اند که انتظار داریم دستگاه‌های مرتبط همکاری بیشتری در این زمینه داشته باشند.

انتهای پیام/

برچسب ها :

نظرات کاربران :

دیدگاه های ارسالی شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

نام	*
کد امنیتی